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网传"现烤面包吃了会致癌" 专家吐槽:"忠告"不靠谱
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网传"现烤面包吃了会致癌" 专家吐槽:"忠告"不靠谱

【摘要】:
据报道又有一则“现烤面包不能吃”的信息在网上广为流传,引起不少市民的注意。记者采访得知,爱吃现烤的热面包是很多市民的习惯,真的会影响身体健康吗?随着生活节奏的日益加快、竞争的日益加剧以及压力舒缓之道的缺乏,使越来越多的人遭受到抑郁症的折磨。中国心理卫生协会的有关统计显示:我国抑郁症发病率约为3%~5%,目前已经有超过2600万人患有抑郁症。最新报道表明烘焙面包有助于让您心情愉快,这对那些心情抑郁或

据报道 又有一则“现烤面包不能吃”的信息在网上广为流传,引起不少市民的注意。记者采访得知,爱吃现烤的热面包是很多市民的习惯,真的会影响身体健康吗?

随着生活节奏的日益加快、竞争的日益加剧以及压力舒缓之道的缺乏,使越来越多的人遭受到抑郁症的折磨。中国心理卫生协会的有关统计显示:我国抑郁症发病率约为3%~5%,目前已经有超过2600万人患有抑郁症。最新报道表明烘焙面包有助于让您心情愉快,这对那些心情抑郁或不开心的人来说这可是一利好消息。
  近期《纽约每日新闻网》报道,英国流行的一项新运动,其倡导者提议采用烘烤面包来治疗心理健康问题,并唤醒其他人对心理疾病的意识。他们认为这种疗法对于提升病人情绪的效果要优于药物治疗,这是因为烘烤过程通常与舒适的感觉联系在一起,有助于患者摆脱抑郁情绪。英国《独立报》称该疗法效果堪比百忧解。去年英国《英国家庭烘焙大赛》年度总冠军约翰·韦特也号召患有心理疾病或正在经历艰难处境的人,尝试手工烘培面包的制作过程。
  韦特本人八年前被诊断患有躁狂抑郁症,他在接受英国广播公司采访时说:“烘烤面包的确有助于提升我的情绪,虽然无法治愈,但的确有效。当我在厨房操作时,测算烘烤面包所需要的面粉、糖和黄油的数量和打碎搅拌鸡蛋的过程会让我觉得自控力失而复得。因为这种精神疾病的一个关键要素就是病人丧失了控制力。”
  伦敦东区的“更健康面包房”为存在心理问题的成年人提供了培训课程和实习机会。由一家促进手工烘培面包的非盈利组织“让我们吃真正的手工制作面包”在2009年从英国大彩票基金会中获得了连续四年的资金支持和补助,用于支持社区居民吃到真正的手工制作面包。在这两家组织的倡导下,参与这项运动的志愿者达到了数千人。
  心情不好的时候不妨在家制作烘烤面包,也可以去很多面包制作体验店亲手制作烘烤面包。
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